Pairings
Eine Vorspeise mit dem passenden alkoholfreien Drink? Ein besonderer Gang ? Oder gleich ein ganzes Menü ohne Promille? Kein Problem – wir liefern dir nicht nur die Ideen, sondern auch das Selbstvertrauen, mal ohne Umdrehungen zu servieren!
Pairings
Tomaten Shrub & Oktopus à la Gallega
Pikant? Oder lieber süß?
Dieser Shrub läßt hier noch Spielraum, dazu gegriltter Oktopus! Eine Kombination die ihresgleichen sucht. Mehr
French Toast Miso, Matcha & Twisted Sour
Soulfood aus Twisted River!
Gewürzte Orangen mit Sparkling Pink
Fenchel, Orange, Grapefruit dazu Sparkling Pink.
Citrus Descents - Zitrone, Verjus, Thymian Schaum, Olive, Sardelle
Säure in Schichten, Komplex und Umami - auf den Punkt.
Apfel Shrub - Rote Beete, karamellisierte Maronen, scharfer Ziegenkäse
Kirschen ins Glas
Jasmin Verjus & Stachelbeer Chutney mit Fishcake
Die Beere ist der Star!
Estragon Kirsch Shrub & Nekimaki
Kirschen ins Glas
Herber Sparkling Pink & Zitronen Arancini
Aperitivo Time!
Sparkling Pink & gepickelter Kürbis mit Traube
Vegetarisches zum Sparkling Pink!
Sommer Shrub & Makrele, Paprika aus dem Ofen
Wellness Pairing deluxe!
Quitte Bitter Sour & vegane Foie Gras-Alternative, Butterstriezel
Vegane Pâté Altenative mit Quitte
Sparkling Pink Grapefruit & Shortbread Cacio e Pepe
Pinky Pepper Shortbread
Sparkling Verjus & Vitello in Carpione
Säure braucht Säure, aber auch Kräuter
Alkoholfreier Sekt & Gurke, Tartar
Knackig, trocken und frisch!
Alkoholfreier Rosé Tonic & Artischocke
Blumige Knolle - Aromapairing Süßkartoffel und Veilchen !
Alkoholfreies Bier & gebratener Lauch mit Sesam, Lauchöl
Lauch, Grill, alkoholfreies Bier, fertig!
Alkoholfreier Dessert-Mix & Crepe Suzette Würfel, Orangensirup
Gelbes Trikot mit Gewinnerdessert
Alkoholfreier Shacerino & Süßkartoffel-Pommes, Guacamole
What the Shakerato? - Rezept vorgestellt in der gedruckten Ausgabe Nr. 3 des Highlevelzero Dining Clubs!
Alkoholfreie Rosé Alternative & gebackener Chicorée
Belgisches Soulfood - Rezept vorgestellt in der gedruckten Ausgabe Nr. 3 des Highlevelzero Dining Clubs!
Alkoholfreier Cold Brew Manhattan & Sellerie, Roquefort, Rauchmandeln
Perfektes Duo - Rezept vorgestellt in der gedruckten Ausgabe Nr. 3 des Highlevelzero Dining Clubs!
Alkoholfreier Biermix & Spaghetti Arancini Cacio e Pepe
In Rosa durch Italien - Rezept vorgestellt in der gedruckten Ausgabe Nr. 3 des Highlevelzero Dining Clubs!