SPARKLING VERJUS
SPARKLING PINK
Sparkling Pink ist unsere Interpretation von Verjus als eigenständiges Getränk.
Feinperlig. Trocken.
Von Natur aus 0.0 %.
Entstanden aus der Idee, dass alkoholfreie Getränke nicht süß sein müssen, um interessant zu sein.
Was ist Sparkling Pink?
Sparkling Pink basiert auf Verjus aus der Zweigelt-Traube.
Verjus ist der Saft unreifer Trauben und wird bereits geerntet, bevor die spätere Zuckerbildung einsetzt.
Dadurch entsteht eine natürliche Säurestruktur, die Sparkling Pink seinen charakteristischen Geschmack verleiht.
Anders als viele alkoholfreie Alternativen orientiert sich Sparkling Pink nicht an Wein, Bier oder Cocktails.
Es ist ein eigenständiges Getränk.
Nicht entzogen. Nicht vergoren.
Viele alkoholfreie Getränke entstehen zunächst als alkoholische Produkte.
Anschließend wird der Alkohol technisch entfernt.Sparkling Pink geht einen anderen Weg.
Da Verjus vor der Reife geerntet wird, findet keine Gärung statt. Es entsteht von Anfang an ein Getränk mit 0.0 % Alkohol.
Nicht entzogen. Nicht vergoren.
Wie schmeckt Sparkling Pink?
Sparkling Pink bewegt sich zwischen Aperitivo, Speisenbegleiter und Erfrischungsgetränk.
Typisch sind:
feine Perlage
lebendige Säure
trockener Charakter
dezente Fruchtigkeit
kaum Süße
langer Nachhall
Die Zweigelt-Traube bringt dabei leichte rote Fruchtnoten mit, ohne jemals in Richtung Saft zu gehen.
Für alles zwischen Bewegung, Tisch und Abend
Sparkling Pink lässt sich schwer einer einzelnen Kategorie zuordnen.
Genau das macht den Reiz aus.
Es funktioniert:
nach dem Ride
beim Aperitivo
als Speisenbegleiter
beim Picknick
als Gastgebergetränk
auf Veranstaltungen
Ein Getränk für Menschen, die bewusst auswählen und trotzdem nicht auf Geschmack verzichten möchten.
Sparkling Pink und Essen
Durch seine Säurestruktur begleitet Sparkling Pink viele Gerichte besonders gut.
Dazu gehören:
Gemüsegerichte
Fisch
Käse
Oliven
Gildas
Pickles
leichte Sommerküche
Viele Gäste beschreiben Sparkling Pink deshalb eher als Tischgetränk als als klassische Erfrischung.
Mehr dazu findest du hier Alkoholfreie Menübegleitung.
Sparkling Pink als Aperitivo
Pur auf Eis serviert zeigt Sparkling Pink bereits seine ganze Stärke.
Besonders beliebt ist die Kombination mit alkoholfreiem Vermouth oder Bitter-Aperitifs.
Dadurch entstehen Drinks mit Struktur, Frische und Länge.
Nicht als Ersatz für etwas anderes.
Sondern als eigenständige Form moderner Aperitivo-Kultur.
Die wichtigsten Eigenschaften
Verjus aus der Zweigelt-Traube
Von Natur aus 0.0 %
Vegan
Histaminarm
Ohne zugesetzten Zucker
Feinperlig
Nicht fermentiert
Die Kombination aus Säure, Bitterkeit und salzigen Speisen schafft genau die Spannung, für die Aperitivo-Kultur bekannt ist.
Häufige Fragen zu Sparkling Pink
Ist Sparkling Pink alkoholfrei?
Ja. Sparkling Pink enthält 0.0 % Alkohol und wird ohne Gärung hergestellt.
Ist Sparkling Pink Wein?
Nein. Sparkling Pink basiert auf Verjus und wird nicht vergoren.
Ist Sparkling Pink süß?
Nein. Der Charakter ist trocken und säurebetont.
Kann man Sparkling Pink pur trinken?
Ja. Viele Menschen genießen Sparkling Pink pur auf Eis oder mit einer Zitronenzeste.
Passt Sparkling Pink zum Essen?
Ja. Gerade durch seine Säurestruktur eignet sich Sparkling Pink hervorragend als Speisenbegleiter.
Ist ein alkoholfreier Aperitivo süß?
Nicht unbedingt. Viele moderne Aperitivi setzen stärker auf Säure, Bitterkeit und Kräuter.
Was passt zu einem Aperitivo?
Oliven, Käse, kleine Snacks, Gemüsegerichte oder Tapas..
Kann man einen Aperitivo auch nach dem Sport trinken?
Ja. Viele Menschen integrieren Aperitivo heute bewusst in einen aktiven Lebensstil und genießen ihn nach einer Runde auf dem Rad, einer Wanderung oder einem langen Tag draußen.
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