Wassermelone, Thai-Basilikum & Tomate – der alkoholfreie Sommerdrink mit Twist
Sommer im Glas: Fruchtig, würzig und mit salziger Note
Sommerzeit heißt Melonen in allen Größen und Formen – perfekt für einen kühlen Drink mit klarer Aromatik. Wassermelone und Thai-Basilikum bilden die Basis für ein süß-würziges Spiel mit Tiefgang.
Die salzige Glasrim sorgt für Balance, während Tomatensaft und ein Hauch Tabasco dem Ganzen eine spannende Schärfe verleihen. Ein Drink, der zeigt: Sommer kann auch spicy sein.
Cheers!
Der Drink
Für 2 kleine Gläser
Zutaten:
100g Wassermelone
8-10 Blatt Thai Basilikum
2 CL Basilikum Sirup / Bacanah
2 CL Tomatensaft / Van Nahmen
3 CL Seedlip Grove
1/2 Limone Saft
1 Dash Tabasco
Salz für den Glas Rand
Zubereitung:
Den Rand der Gläser mit Limettensaft anfeuchten und in das Salz drücken. Optional essbare Blüten untermischen.
Wassermelone und Thai-Basilikum im Shaker gut zerstoßen, damit sich das Aroma entfaltet.
Eis dazugeben, Sirup, Tomatensaft, Seedlip, Limettensaft und Tabasco ergänzen.
Kräftig shaken und in Gläser mit Eis abseihen.
Recipe, Food, Styling & Photos: Oliver Schwarzwald