Cocktails

Alkoholfreier Gin Tonic? Next Level mit uns

Gin Tonic ohne Alkohol klingt simpel, bis du merkst, dass Tonic die feinen Botanicals oft gnadenlos überdeckt.


Die Lösung ist so klar: ein Schuss Sirup, ein Tropfen Salzlösung. So entsteht echte Tiefe und das Aroma bekommt Kontur.


Geschmack statt Wirkung.

Und das Beste: Der alkoholfreie Gin ist zwar der Hauptdarsteller, aber du kannst ihn ganz nach deinem Budget auswählen, denn wir pimpen jeden Nullprozenter gnadenlos auf!

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Why Zero? Why Not!

Wir sind nicht Trend. Wir sind Kultur.Neue Rituale. Neue Ästhetik. Neues Bewusstsein für das, was wirklich gut tut.

High Level Zero steht für selbstbewusste Drinks und kulinarische Ideen ohne Alkohol, und einen Lifestyle, der Haltung zeigt.

Buch

Das Buch

Von 0 % Classics über Spritz & Sparklings bis hin zu Shrubs und Specials: über 180 Seiten, Pairing-Ideen und geballtes Know-how für deine Bar ohne Alkohol.

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Fotografie

Charity

In eigener Sache: Unser Charity Projekt bekommt einen neuen Spendenzweck. Die fotografische Edition von Oliver Schwarzwald, unterstützt jetzt NACoA – für Kinder aus suchtbelasteten Familien.

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Strictly-Verjus

Lese 2025

Klares Profil

Sparkling Pink zeigt sich dieses Jahr noch straffer:
feinere Säure, mehr Spannung, glasklar im Ausdruck.
Die Lese 2025 ist frisch abgefüllt und jetzt für Dich da.

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Style

Zero steht uns am Besten - mit feinstem Siebdruck aus Hamburg. Beste Ware, bester Style, dein Shirt.

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Cocktails

Stormy Miso

Ein alkoholfreier Dark’n’Stormy mit Umami-Kick! Ginger Beer, helle Misopaste und Verjus im Glas. Würzig, frisch, außergewöhnlich, das Rezept findet ihr jetzt online. Lohnt sich! Mehr

Interview

Holger Schwarz

Für uns war Holger
schon 2023 ein Held:
noch als aktiver Weinhändler, aber
schon alkoholfrei. Ein Gespräch über die Branche und Tabus das
im Kern so aktuell ist
wie nie. Mehr

Editor’s Notes

Die soziale Frage im Glas

Zwischen Korn und Kombucha. Klarheit mit Genuss darf kein Privileg sein!

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Locations

‘Nauta’ Berlin

Aromen aus dem Regenwald, serviert in Berlin – kompromisslos alkoholfrei.
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Cocktails

Der Beste

Mixe Sparkling Pink mit alkoholfreiem Vermouth und du hast den besten Aperitif der Welt. 0 % Alkohol, histaminarm, klar und komplex. Gibt’s auch als Bundle. Mehr

Pairings

Kürbiszeit!

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Gepickleter Kürbis mit Traube. Dazu Sparkling Pink und alkoholfreier Vermouth. The perfekt Match!
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Why Zero?

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Why Not!

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