Oxymel mit Stachelbeere
Extra Healthy Bitter – alkoholfreier Sundowner mit Oxymel und Stachelbeersaft
Wie Bitterstoffe und Beeren ein Dreamteam ergeben
Ein schneller, gesunder und erfrischend herber Drink für alle, die Bitterstoffe lieben: Oxymel trifft auf Stachelbeere.
Die Kombination aus Honig, Apfelessig und Wildkräutern bringt Lebendigkeit ins Glas – und der naturtrübe Stachelbeersaft sorgt für einen fruchtig-sauren Twist.
Ich habe die Bitter-Variante von Kruut gewählt – mit Wermutkraut, Andorn, Tausendgüldenkraut und Pfefferminze.
Gemischt mit dem Stachelbeersaft von Van Nahmen entsteht ein alkoholfreier Aperitif mit Charakter – klar, kräuterbitter und voller Energie.
Der Drink
Zutaten:
6 cl Oxymel „Bitter“ (z. B. von Kruut)
6 cl Stachelbeersaft (z. B. Van Nahmen)
Eiswürfel
Optional: frische Minze oder Wildkräuter
Zubereitung:
Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.
Oxymel und Stachelbeersaft eingießen.
Kurz umrühren und optional mit Minze oder Wildkräutern garnieren.
Sofort servieren – ein klarer, ehrlicher Sundowner mit Wirkung.
Recipe, Food, Styling & Photos: Oliver Schwarzwald