Carsten Möller, geboren in Chemnitz, ist ein erfahrener und kreativer Barprofi mit einer beein-druckenden Karriere in der Hotel- und Barbranche.

Carsten sammelte wertvolle Erfahrungen als Barkeeper im »Hilton London Metropole« und im »Renaissance Karlsruhe«, bevor er als Barchef im »Marriott Zürich« und später als Bar-Supervisor im »Marriott Berlin« tätig wurde. Seit nunmehr neun Jahren – mit einer kurzen Unterbrechung – ist er als Barchef im prestigeträchtigen »Breidenbacher Hof« in Düsseldorf tätig.

Für Carsten ist die Kreation eines Drinks nicht nur eine Frage der Zutaten, sondern auch des Gefühls, das er damit vermitteln möchte. Seine Neugier und Kreativität ermöglichen es ihm, sich flexibel auf wechselnde Barkonzepte einzulassen. Ein aktuelles Beispiel ist die Inspiration durch die Manga-Kultur, die sich nicht nur in den Getränken, sondern auch in der Gestaltung der Barkarte widerspiegelt, welche von einer Düsseldorfer Künstlerin kreiert wurde. Diese Orientierung an der Manga-Kultur ist auch eine Hommage an die große japanische Gemeinde in Düsseldorf.